【ソレダメ】ニイハオの水餃子のレシピ【4月19日】

Directions

• 豚のブロック肉の脂身を外して、2㎝角くらいの大きさに切る。
• 野菜の下ごしらえをする。
  キャベツと白菜を大きめの粗みじん切りにする。
  白菜をネットなどに入れてしっかりと水分を絞る。
• しょうがはすりおろす。
• しょうゆ、ごま油、こしょう、ラードを加えて合わせ調味料を作る。
• ④にニラ、長ネギを加えて混ぜ、豚肉を加えてよく混ぜる。
• 最後に白菜を加えて軽く混ぜ合わせる。
• 餃子の皮は2枚重ねにして餡を包む。
• 熱湯でゆで上げれば完成。