【スッキリ】明太ペペロンチーノのレシピ｜芳根京子｜sio 鳥羽周作【6月22日】

Directions

• にんにくは薄くスライス。
  明太子は上部に切り込みを入れて中身を出す。
• お湯に塩を入れてパスタを茹でる。
• 茹でている間にピュアオイルとにんにくをフライパンに入れてから火をつけ、弱火でじっくりと火を通す。
• 火が通ってきたら輪切り唐辛子を加え、さらににんにくがきつね色になるまで炒める。
• ④にパスタの茹で汁を加えて火を止める。
• ボウルにツナとエクストラバージンオリーブオイルを入れて混ぜる。
• ゆで上がったパスタを⑤のソースと和えて、⑥に入れ20秒ほど混ぜる。
• ⑦に明太子を加えてさらに混ぜて完成。