7月13日のスッキリでは、sioの鳥羽周作シェフが、カリフラワーののびしろレストランとして、カリフラワーのサラダの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【スッキリ】カリフラワーのサラダのレシピ｜sio 鳥羽周作【7月13日】
Course: テレビServings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
200
kcalスッキリのカリフラワーのサラダのレシピ。
Ingredients
カリフラワー 1個
マッシュルーム 1個
塩 適量
こしょう 適量
オリーブオイル 適量
ワインビネガー 大さじ1
アンチョビ 5～10g
Directions
- カリフラワーをスライサーまたは包丁でスライスする。
- スライスしたカリフラワーに塩、ワインビネガー、オリーブオイルを加えて和える。
- 調味料と和えたカリフラワーを器に盛り、スライスしたマッシュルームをトッピングする。
- 食べやすい大きさにしたアンチョビをのせ、こしょうを振って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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