【スッキリ】トマトとふんわり卵の酸辣湯風そうめんのレシピ ぐっち夫婦【8月15日】

Directions

• 鍋にごま油を熱し、千切りにしたしょうがを炒める。
• 香りが出てきたら薄切りにしたしいたけを加える。
• 水、鶏がらスープの素、酒、しょうゆを入れて温め、トマトを加える。
• トマトに火が通ったら酢を入れ、火を止めて水溶き片栗粉を加える。
• 再び火をつけて、とろみをつけた後、溶き卵を入れる。
  卵を入れて少し火が入ってから、優しく混ぜることでふんわり卵になる。
• 茹でたそうめんを器に盛り、スープをかけ、青ねぎを振る。
• 仕上げにラー油をかけて完成。