【スッキリ】豚汁(ごちとん)のレシピ 専門店のスゴ技【9月2日】

9月2日のスッキリでは、専門店のスゴ技レシピとして、こがけんさんが、豚汁専門店のごちとんの豚汁の作り方を教えてくれましたので紹介します。

スポンサーリンク

【スッキリ】豚汁(ごちとん)のレシピ 専門店のスゴ技【9月2日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

スッキリのとん汁のレシピ。

Ingredients

  • 【A】
  • にんじん 50g

  • 大根 120g

  • れんこん 50g

  • ごぼう 50g

  • 水 大さじ1

  • 別鍋
  • 豚バラ 80g

  • 水 800ml

  • ----
  • 白菜 120g

  • 豆腐 130g

  • 出汁いり味噌 適量

  • ごま油 適量

Directions

  • 【A】をボウルに入れふんわりとラップをして、600Wの電子レンジで5分を目安に加熱する。
  • ごま油をひいたフライパンに味噌大さじ1を入れ、①の野菜にまとわせるように炒める。
  • 別鍋で水を沸かし、豚バラをしゃぶしゃぶしたらお椀に盛る。
  • しゃぶしゃぶして旨味が出たお湯に白菜とすりおろしたごぼうを入れ、沸騰したらだし入り味噌を適量入れる。
  • お椀に温めた豆腐を盛りつけ、②の野菜と④のスープを合わせる。
  • 仕上げにごま油を垂らして完成。
スポンサーリンク

まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

スポンサーリンク






コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。