【スッキリ】砂肝アヒージョのレシピ sio 鳥羽周作【11月16日】

11月16日のスッキリでは、sioの鳥羽周作シェフが、砂肝ののびしろレシピとして、砂肝アヒージョの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【スッキリ】砂肝アヒージョのレシピ sio 鳥羽周作【11月16日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

600

kcal

スッキリの砂肝アヒージョのレシピ。

Ingredients

  • 砂肝 80g

  • マッシュルーム 3個

  • ニンニク 1片

  • えび 50g

  • アンチョビ 2フィレ

  • 唐辛子 お好みで

  • オリーブオイル 200ml

  • 塩 8g

  • イタリアンパセリ 適量

  • バゲット お好みで

Directions

  • 砂肝に切り込みを入れる。
    より食感を楽しむために縦にカットするだけでOK。
  • マッシュルームを一口大に切る。
  • オリーブオイル、にんにく、輪切りにした唐辛子、アンチョビ、塩を加える。
    さらに具材をすべて入れる。
  • 中火で5分、砂肝にしっかりと火が通ったら、パセリを振りかけて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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