【タクシー運転手さん】黒酢レストランの酢豚「黒酢の郷 桷志田」鹿児島県霧島|タクうま【4月7日】

4月7日のタクシー運転手さん一番うまい店に連れてってでは、黒酢レストランの黒酢の郷 桷志田を教えてくれましたので紹介します。

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黒酢の郷 桷志田

鹿児島県霧島の日本初の黒酢レストランの黒酢の郷 桷志田さんが紹介されました。

レストランの庭には黒酢の壺が並んでおり、軟水を温暖な気候で熟成させることで、世界が認めるまろやかな黒酢が仕込まれています。

5年熟成させることで、甘くて角がない黒酢に仕上がってます。

こちらの酢豚は5年熟成黒酢を使用しており、鹿児島県の最高級の豚肉と相性抜群。

適度な甘みと酸味で美味しい酢豚に仕上がっています。

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まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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