【タクシー運転手さん】骨付き鶏のお店「一鶴」香川県高松市|タクうま【6月2日】

6月2日のタクうまこと、タクシー運転手さん一番うまい店に連れてってでは、香川県丸亀の骨付鶏を教えてくれましたので紹介します。

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骨付鶏 一鶴

香川ではうどんと並ぶ県民食の骨付き鶏のお店です。

骨付鶏発祥のお店で、元々はカウンター7席のお店でしたが、今ではチェーン展開する名物のお店になっています。

メニュー考案から69年で今では誰もが知る一品となっています。

スパイスをたっぷりかけた鶏肉を350℃のオーブンで蒸し焼きにした一品。

親鳥とひな鶏の2種類があり、親鳥は少しかたいけれど旨味があり、ひな鶏は柔らかくて食べやすい一品。

私も紹介されたこちらのお店に伺ったことがあります。

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まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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