7月14日のタクうまこと、タクシー運転手さん一番うまい店に連れてってでは、大阪府岸和田市の超クリーミーラーメンを教えてくれましたので紹介します。
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麺屋北野
岸和田駅から徒歩10分の行列のできる創業7年のラーメン屋さんです。
メニューはラーメンだけで、味に自信があるからこそです。
ハンドミキサーで泡立てつつ、バーナーで炙りながら作る、超クリーミーなラーメンです。
13時間煮込むスープはもちろん、麺も粉から作る自家製中太麺。
チャーシューもバーナーで炙っているため香ばしい一品。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
Restaurant Joyfull
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