【タクシー運転手さん】鹿肉の信州味噌グリル「元家」ジビエ料理 長野県飯田市 タクうま【9月1日】

9月1日のタクうまこと、タクシー運転手さん一番うまい店に連れてってでは、長野県飯田市のジビエ料理がいただけるお店を教えてくれましたので紹介します。

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元家

長野県の遠山郷にある、2009年創業のジビエ料理をいただけるお店です。

大将の実家が星野屋という大正10年創業のジビエ肉のお肉屋さんだからこそ、美味しいジビエ料理をいただくことができます。お店の外にはジビエの自販機もあります。

お肉の質がとてもいいため、100年の歴史があるジビエ料理を求めて、県外から土日は100人ほどのお客さんが訪れる超人気店です。

 
 
 
 
 
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ジンギスカンやクマ肉、鹿肉のステーキなどがいただけますが、中でもおすすめなのが鹿肉の信州味噌グリルです。

信州味噌と金山寺味噌と塩こうじを混ぜた漬けだれで、究極の赤身の鹿肉のもも肉を漬け込んでから焼き上げた一品。

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まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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