9月8日のタクうまこと、タクシー運転手さん一番うまい店に連れてってでは、真珠貝のアコヤ貝の貝柱を使ったチャーハンのお店を教えてくれましたので紹介します。
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磯料理ヨット(三重・志摩)
1969年創業の磯料理がいただけるお店。
アッパ貝やあわびなどをリーズナブルなお値段でいただくことができます。
中でもおすすめなのが真珠貝の貝柱を使った料理です。
最近は真珠の生産量は減少しており、貝柱は手に入りにくくなっているので希少な貝柱を10個以上使い、パラパラに仕上げたチャーハンがおすすめ。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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