【タクシー運転手さん】究極の牡蠣フライ「田里津庵」宮城県仙台市 タクうま【12月29日】

12月29日のタクうまこと、タクシー運転手さん一番うまい店に連れてってでは、宮城県仙台市の行列店の料理長は有名人!衣サクウマ!究極のかきフライを教えてくれましたので紹介します。

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田里津庵(宮城県仙台市)

1973年創業の凄腕で有名な料理長がやられているお店です。

人気で1時間ほど待つこともしばしば。

日本三景の松島が見える席も人気ですし、料理長はコンクールに入賞するほどの腕前。

 
 
 
 
 
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35歳と若い料理長ですが、考案された究極のかきフライは衣がサクサクで牡蠣の旨味が凝縮されています。

宮城県の雄勝の牡蠣を使用しており、蔵王地養卵をくぐらせて4種をブレンドしたパン粉をまぶし、二度揚げした一品。

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田里津庵のアクセス

田里津庵さんは、営業時間は11:00~15:00(ラストオーダー14:00)で、不定休です。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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