【タクうま】味噌デミの牛すじロールキャベツ「洋食ことり亭」東京・八王子 タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって【6月1日】

6月1日のタクうまこと、タクシー運転手さん一番うまい店に連れてってでは、京王線・高尾駅で、味噌づくしの洋食店 牛すじロールキャベツのお店を教えてくれましたので紹介します。

洋食ことり亭(東京・八王子)

2005年創業のすべての料理に味噌を使っている洋食屋さんです。

オーナーの買田さんはサラリーマンを辞めて、自分が通っていた洋食屋さんで5年間修業させてもらい、こちらのお店をオープンさせられました。

そんなことり亭のこだわりは、すべての料理に味噌を使っているところ。厳選した4種類の味噌を使用しており、味噌を感じすぎることはなく、ヘルシーな味噌ソースがポイント。

サラダのドレッシングにも味噌が使われていたり、プリンにも味噌が使われています。

 

 

 

 

 

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赤だしデミ風ソースを使った牛タンシチューとハンバーグは、味噌がいいコクや深みを出してくれています。ほかにも味噌カレーソース、豆乳ホワイトソースと他のお店では味わえないお料理がいただけます。

 

 

 

 

 

 

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中でも人気は牛すじのロールキャベツ煮込み。具材がゴロゴロしており、満足度の高い一品。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。