9月14日のタクうまこと、タクシー運転手さん一番うまい店に連れてってでは、神奈川県vs千葉vs埼玉ライバル都道府県として、神奈川県川崎市で、カルビ！ハラミ！牛タンMIX 人気焼肉店のまかないひき肉カレーのお店を教えてくれましたので紹介します。
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炭火ホルモン焼き酒場 恵の家(神奈川県川崎市)
2009年創業の焼肉屋さんで、連日ほぼ満席になる繁盛店。
定番のお肉以外にレアなお肉をいただくことができ、国産牛のヒップやヤンなどの希少部位をいただくことができます。
自ら手作業でお肉を成形することでコストを抑えて、新鮮な状態で提供してくれます。この時に出るのが焼肉には出せないお肉の切り落としで、このお肉をひき肉にしてカレーにしたのが今回紹介されたひき肉カレー。
焼肉ではかたくて不向きですが、味は美味しい部位を使用しているので、うま味の塊のカレーとなっています。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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