【タクうま】1本80円巨大レバー「豚小家」東京・小岩 YAZAWA夫婦 タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって【12月21日】

12月21日のタクうまこと、タクシー運転手さん一番うまい店に連れてってでは、１本80円の罪なやつさ…鮮度抜群！プリップリの巨大レバーのお店を教えてくれましたので紹介します。

豚小家(東京・小岩)

2004年オープンの豚小家さん。当時は小さいお店でしたが、人気になって拡大していったお店。

ホルモン好きな人が訪れるお店で、鮮度にこだわっており、その日仕入れたものしか使わないとのこと。残ったものは次の日に使用しないとのこと。

番組ではもつ刺しが紹介されていました。低温調理された新鮮なもつです。

中でもおすすめは巨大レバー。毎朝生のまま仕入れる新鮮なレバーで、1本税込み88円。おひとり2本までです。なんと原価割れしてしまっているそうです。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。