1月14日の所さんお届け物ですでは、輪島朝市の南谷良枝商店のふぐのセットを教えてくれましたので紹介します。

輪島産 天然ふぐの昆布締め

3世代で輪島の海の加工品を作っている南谷商店で紹介してくれた、ふぐの昆布締め。

とれたての真フグを昆布に挟んで作られています。

塩でいただくのがおすすめ。

他にもふぐの炙りたたきなどもセットになっています。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。