【トリセツショー】ブロッコリーの湯揚げのレシピ|鮮度復活|取説【6月9日】

6月9日のあしたが変わるトリセツショーでは、ブロッコリーの取説として、ブロッコリーの鮮度を復活させる湯揚げの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【トリセツショー】ブロッコリーの湯揚げのレシピ|鮮度復活|取説【6月9日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

あしたが変わるトリセツショーのブロッコリーの湯揚げのレシピ。

Ingredients

  • ブロッコリー 1個

  • お湯 適量

  • 水 適量

Directions

  • ブロッコリーの茎の端を2㎜ほど切り落とす。
  • 沸騰したお湯に断面を20秒ほどつける。
  • お湯から出したらすぐに水を入れ、茎をしっかりとつける。
  • 乾燥を防ぐために袋を被せて、必ず冷蔵庫に入れる。
  • 半日ほど置いたら水から出せば完成。

Notes

  • 雑菌が繁殖するので必ず冷蔵庫に入れ、半日ほどで水を交換してください。
  • また食べるときはしっかりと加熱してください。サッとゆでるのがおすすめ。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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