【トリセツショー】とうもろこしのペペロンチーノのレシピ とうもろこしの取説【8月25日】

8月25日のあしたが変わるトリセツショーでは、とうもろこしの取説として、とうもろこしのペペロンチーノの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【トリセツショー】とうもろこしのペペロンチーノのレシピ とうもろこしの取説【8月25日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

50

minutes
Calories

600

kcal

あしたが変わるトリセツショーのとうもろこしのペペロンチーノのレシピ。

Ingredients

  • とうもろこし 4本

  • 水 2リットル

  • 塩 20g(大さじ1強)

  • パスタ 160g

  • 玉ねぎ 1/4個

  • にんにく 1片

  • 唐辛子 お好みで

  • オリーブオイル(炒め用) 大さじ2強

  • オリーブオイル(乳化用) 大さじ2強

Directions

  • お湯に塩を入れて沸かし、とうもろこしを35分茹でる。
    ゆで汁は黄金水で、そのお湯でパスタも茹でる。
  • 玉ねぎ、にんにくも細かく切り、オリーブオイル大さじ2強と共に炒める。
  • 玉ねぎが透明になってきたら、茹でておいたとうもろこしの実を加える。
  • 炒めた具材に黄金水80mlを加える。
  • パスタとオリーブオイル大さじ2強を加えて、よく混ぜて乳化させれば完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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