9月15日のあしたが変わるトリセツショーでは、イワシの取説として、イワシのふわとろオイル煮の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【トリセツショー】イワシのふわとろオイル煮のレシピ イワシの取説【9月15日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
400
kcalあしたが変わるトリセツショーのイワシのふわとろオイル煮のレシピ。
Ingredients
イワシ 4尾
塩 少々
米油 150ml
にんにく(薄切り) 2かけ
レモン(厚さ2㎜・輪切り) 4切れ
オリーブオイル 150ml
タイム 2本
Directions
- 開いたイワシに塩を振り、半分に切る。
- フライパンにイワシ、米油、オリーブオイル、にんにく、タイムを入れて中火で加熱する。
- 2分ほどで油に泡が出てくるので、弱火にする。
- 弱火にしてから2～3分ほどで火を止める。
そのまま余熱で3分火を通して完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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