【トリセツショー】シトラスイワシのレシピ イワシの取説【9月15日】

9月15日のあしたが変わるトリセツショーでは、イワシの取説として、シトラスイワシの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【トリセツショー】シトラスイワシのレシピ イワシの取説【9月15日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

あしたが変わるトリセツショーのシトラスイワシのレシピ。

Ingredients

  • イワシ 2尾

  • 片栗粉 適量

  • 油 適量

  • ライム 25g

  • ぶどうの皮 5g

  • 塩 1g

  • 砂糖 ひとつまみ

  • ぶどうの実 30g

  • オリーブオイル 小さじ1

Directions

  • イワシに塩少々を振り、皮の面にだけ片栗粉をつける。
  • フライパンに油をひいて、強火で1分加熱する。
  • イワシは皮の面だけ焼く。
  • 2分くらいで身が白くなってきたら、皮を上にしてバットにあげる。
  • 1分ほど余熱で火を通せばOK。
  • ライムは1㎜ほどの薄いいちょう切りにする。
  • ぶどうの実とみじん切りにした皮とぶどう以外の材料を混ぜ合わせる。
  • イワシにのせて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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