9月15日のあしたが変わるトリセツショーでは、イワシの取説として、イワシの手開きの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【トリセツショー】イワシの手開きのレシピ イワシの取説【9月15日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalあしたが変わるトリセツショーのイワシの手開きのレシピ。
Ingredients
イワシ
きれいな水
Directions
- 残っている鱗を包丁で落とし、頭も落として腹を切り、はらわたを取る。
- 水できれいに洗い、余分な水分を拭き取る。
- 背骨の後ろに親指を入れて2枚に開く。
- 身を剥がさないように慎重に背骨を取る。
- 腹に残った骨は包丁で切り取る。
- イワシの手開きの完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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