【トリセツショー】アボカドミートローフのレシピ【1月26日】

Directions

• アボカドは皮と種を取り除き、フォークなどでつぶしておく。
  合いびき肉に塩を入れたら粘りが出るまで練り、アボカド、玉ねぎ、パン粉を加えて全体をよく混ぜる。
• ゆで卵全体に薄力粉をまぶしておく。
• オーブンペーパーに①の肉ダネの厚みが均一になるように平らに伸ばし、その上に③のゆで卵を横向きに並べて全体を包む。
  全体が楕円形になるように整え、包んだ上下を返して両側の口を閉じる。
  さらにその上からアルミホイルで包み、形を整える。
• 180℃に予熱したオーブンで30分ほど加熱する。
• 全体に火が通ったら焼き色を付けるため、一度アルミホイルとオーブンシートの上部をあけ、そのまま210℃で10分ほど加熱する。
• オーブンから取り出して、再び上部を閉じ、粗熱が取れるまで置いたら完成。