10月12日のあしたが変わるトリセツショーでは、発見!ごぼうの新世界の取説として、トリセツ流ゴボネーゼ(ごぼうとひき肉のスパゲッティ)の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【トリセツショー】ゴボネーゼ(ごぼうとひき肉のスパゲッティ)のレシピ トリセツ【10月12日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
650
kcalあしたが変わるトリセツショーのゴボネーゼ(ごぼうとひき肉のスパゲッティ)のレシピ。
Ingredients
ごぼう(土付き) 150～200g(約1本分)
牛ひき肉 150g
スパゲッティ 160g
油 小さじ2
- 【A】
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1
Directions
- ごぼうの土をたわしなどでさっと洗い流し、すりおろし器でおろす。
- フライパンに油を入れ、牛ひき肉を入れたら強火にかけ、軽く焦げ目がつくまで3～4分ほど炒める。
- ①のすりおろしたごぼうを加え、そのまま強火で1～2分ほど炒める。
- 【A】を加えてさらに1分ほど炒める。
- ゆでておいたスパゲッティとゆで汁50mLを加え、よく絡める。
- 器に盛って、お好みでオリーブオイルをかけて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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