【つぶれない店】成城石井で販売する商品候補のお取り寄せ【9月13日】

9月13日の坂上&指原のつぶれない店では、成城石井で販売にエントリーされた11品を教えてくれましたので紹介します。

スポンサーリンク

鮭ぶし 華ふぶき

ミシュラン二つ星の草喰なかひがしでも使われている鮭節です。

うま味が凝縮しています。

 

柚子梅つゆ

和歌山の湯浅醤油の柚子梅つゆが紹介されました。

老舗の醤油蔵が作ったつゆで、うどんや豚しゃぶでも絶品です。

スタジオでも大絶賛です。

 

元祖辛麺屋桝元大分南店 ニラ醤油

人気ラーメン店のマルチ調味料ニラ醤油が紹介されました。

ラーメンにかけて美味しいのはもちろん、お刺身などにもおすすめ。

 

Shimantoおちゃくりcafe「ひがしやま」

幻の人参芋を使ったひがしやまが紹介されました。

人参芋とはカロテンを豊富に含んだ芋で、栽培農家が少なく収穫量も少ない上に11月にしか掘れない貴重なお芋です。

こちらのお芋で作ったスイートポテトです。

 

佐伯ごまだし

漁村女性グループが作る佐伯ごまだしが紹介されました。

冷や汁などにしても絶品です。

おにぎりに混ぜこんでも抜群です。

 

燻製シマヘイ「燻製ナッツ」

究極の香ばしさの燻製ナッツが紹介されました。

脱サラして営業されている燻製シマヘイで作られている燻製ナッツです。

大手では手間がかかりすぎてやらない独自の二段仕込みで作られています。

スポンサーリンク

植木農園「ジェノベーゼ風大葉ソース」

万能調味料のジェノベーゼ風大葉ソースが紹介されました。

パスタに和えるだけでジェノベーゼ風大葉パスタになります。

食パンに塗ってチーズをのせて焼いてもOKの万能調味料です。

 

御菓蔵「白えびかき餅」

富山県特産のこだわりの白えびが香る一品です。

富山県の美味しいお米を使ったお菓子を作っているお店で、富山特産の白えびを練り込んだ究極のかき餅です。

1枚食べると次々食べたくなる味です。

 

白玄堂「ミントグリーンティー」

宮崎県宮崎市の白玄堂のミントグリーンティーです。

ミシュラン星付き店が認めた味です。

 

金沢製菓「コメオコシ」

創業69年のポン菓子です。

3代目を継いだ矢先に起こったコロナ禍で売り上げが半分になってしまったそうです。

大粒のニコマルという品種を厳選して使っており、臭みがなくコクとまろやかさのある水飴でコーティングされています。

 

炉何煎「南部せんべい」

究極の食感の南部せんべいです。

レシピに関する数々の賞を受賞されている職人が焼き上げている一品です。

国産の3種類の小麦粉をブレンドし、塩で味付け、小麦の胚芽を加え、絶妙な食感が生み出されています。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

スポンサーリンク




コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です