【うさぎとかめ】もんじゃ焼きのレシピ【7月19日】

Directions

• キャベツは1㎝角の粗みじん切りにする。
• もんじゃの出汁を作る。
  水に薄力粉、白だし、ウスターソース、とんかつソース、オイスターソースを混ぜ合わせる。
• 200℃に温めたプレートに油をひき、具材から炒める。
  豚バラやさつま揚げを入れるのがおすすめ。
• 具材に火が通ったら土手を作って、出汁の半量を流し込み、軽く混ぜる。
• 煮立ってきたら残りの出汁を入れて軽く混ぜる。
• 出汁にとろみがついたら、具材と混ぜ、薄く広げて完成。