【ウワサのお客さま 】鶏むね肉のしっとり焼き 塩レモンソースのレシピ|レジェンド寮母【3月18日】

3月18日のウワサのお客さまでは、LDHのレジェンド寮母さんが、鶏むね肉のしっとり焼き 塩レモンソースの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ウワサのお客さま】鶏むね肉のしっとり焼き 塩レモンソースのレシピ|レジェンド寮母【3月18日】

【ウワサのお客さま】鶏むね肉のしっとり焼き 塩レモンソースのレシピ|レジェンド寮母【3月18日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

300

kcal

ウワサのお客さまの鶏むね肉のしっとり焼き 塩レモンソースのレシピ。

Ingredients

  • 鶏むね肉(皮を取って薄くスライス) 2枚

  • 片栗粉 大さじ3

  • 料理酒 大さじ2~3

  • オリーブオイル 適量

  • 塩レモンソース
  • レモン(スライスする) 1個

  • タマネギ(すりおろす) 1/2個

  • 甘酢 大さじ3~4

  • 鶏がらスープの素 大さじ1

  • みりん 大さじ1

Directions

  • 鶏むね肉のしっとり焼き
  • 鶏むね肉の皮をはぎ、食べやすい大きさにそぎ切りにする。
  • 胸肉とは別のボウルに片栗粉と料理酒を加えて混ぜる。
    持ち上げて糸が引くくらいが目安。
  • 胸肉の入ったボウルに②を入れ、揉みこんだらしばらく漬け込む。
  • しっかりとコーティングされたら、オリーブオイルをひいたフライパンで両面をしっかりと焼く。
  • 塩レモンソースをかけて、ソースが絡んだら完成。
  • 塩レモンソース
  • レモンを薄く輪切りにし、玉ねぎをすりおろす。
  • ボウルに①と甘酢、鶏がらスープの素、みりんを入れて混ぜておく。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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