【ウワサのお客さま 】海老しんじょう風ハンバーグ 梅マヨソースのレシピ|レジェンド寮母【3月18日】

3月18日のウワサのお客さまでは、LDHのレジェンド寮母さんが、エビしんじょう風ハンバーグの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ウワサのお客さま】海老しんじょう風ハンバーグのレシピ|レジェンド寮母【3月18日】

【ウワサのお客さま】海老しんじょう風ハンバーグのレシピ|レジェンド寮母【3月18日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

450

kcal

ウワサのお客さまの海老しんじょう風ハンバーグのレシピ。

Ingredients

  • エビしんじょう風ハンバーグ
  • エビ 300g

  • はんぺん 大1枚

  • れんこん 小1/2個(50g)

  • 溶き卵 大2個

  • 塩 少々

  • 片栗粉 大さじ1.5

  • ごま油 適量

  • 大葉 5枚

  • 梅マヨソース
  • 梅干し 2個

  • マヨネーズ 大さじ1~2

  • 白だし 小さじ1

Directions

  • エビしんじょう風ハンバーグ
  • エビ、はんぺんをそれぞれフードプロセッサーでペースト状にする。
    れんこんはみじん切りにする。
  • ①に片栗粉と卵、塩を入れて混ぜる。
  • ②をハンバーグの小判型に成形する。
  • フライパンにごま油を引いて、③を両面焼く。
  • 大葉を細切りにする。
  • 器に盛って、大葉と梅マヨソースをかけて完成。
  • 梅マヨソース
  • 梅干しの種を取り除き、細かくたたく。
  • ①をボウルに移し、白だしとマヨネーズを加えて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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