【ウワサのお客さま 】サザエとキノコの和風ピザのレシピ【9月30日】

Directions

• サザエの殻を外して内臓を取り除きスライスしてから、醤油・みりん・砂糖・昆布だし・水を入れてさっと煮ておく。
• しめじ・エノキ・白マイタケは、オリーブオイルでさっと炒めておく。
• ①のサザエの煮汁に水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけてソースにしておく。
• ピザクラフトに、③の和風ソース・②のキノコソテー・サザエ・ネギ・モッツァレラチーズ・トマトソースを好みの量乗せる。
  最後にシュレッドチーズを皿にのせて、チーズがとけるまで焼いたら完成。