8月25日の櫻井・有吉THE夜会では、ラヴィットメンバーの麒麟川島さん、ニューヨーク、見取り図がゲストで、川島ランキングのお茶漬けもの素ランキングを教えてくれましたので紹介します。
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第3位:山椒きゅうり(野呂本店)
お茶漬けといえばきゅうりの漬物は外せないアイテムだが、山椒で味付けすることで、お茶がふんわりと甘くなります。
スパイスを効かせながらも甘さは忘れない、関根勤さんのような存在。
第2位:オリーブオイルしらら梅干し
梅干しのオリーブオイル漬けです。
お茶漬けには梅干しを入れ、途中からそれをほぐして梅の甘味を味わうのもおすすめ。
梅の風味にオリーブオイルのまろやかな香りが足され、お茶漬けとよくマッチする一品。
残ったオイルでペペロンチーノを作っても絶品。
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第1位:発酵デパートメント「セロリ奈良漬」下北沢
麒麟川島さんが下北沢の発酵デパートメントで見つけた森奈良漬店の奈良漬け。
普通の奈良漬けとは違って、セロリの奈良漬けです。
奈良漬けというただでさえ人を選ぶ熟成方法で、野菜の中でもクセが強いセロリをつけています。
繊維質なので細かく切っていただくのがおすすめで、奈良漬けの香りでセロリが苦手な人でもいただける一品。
番外編:えのき青のり
磯山さやかさんおすすめのお茶漬けのお供です。
広島のメーカーで牡蠣エキスが入っています。
風味とコクがあってお茶漬けで間違いない一品。
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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