【よーいドン】オクラのしらすスープのレシピ【8月1日】

8月1日のよ~いドンのプロにお願い!ちゃちゃっとワンプレートでは、オクラのしらすスープの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【よーいドン】オクラのしらすスープのレシピ【8月1日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

100

kcal

よーいドンのオクラのしらすスープのレシピ。

Ingredients

  • オクラ 6本

  • 卵 1個

  • しらす 大さじ3

  • 水溶き片栗粉 適量

  • 塩 適量

  • 水 400㏄

Directions

  • オクラはガクとヘタを取って、2~3分茹でて、常温で冷ます。
  • 冷ましたオクラは細かく刻み、さらに包丁で叩いて粘りを出していく。
    軽く塩を振ってさらに叩く。
  • 分量の水を鍋に沸かし、沸騰したらたたきオクラを加える。
  • 水溶き片栗粉でとろみをつける。
  • 沸騰したら溶き卵を少しずつ加えてふわふわに仕上げる。
  • 再度沸騰したらしらすを加えて、器に盛って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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