【よーいドン】トマトと卵のとろ~り炒めのレシピ【8月8日】

8月8日のよ~いドンのプロにお願い!ちゃちゃっとワンプレートでは、トマトと卵のとろーり炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【よーいドン】トマトと卵のとろ~り炒めのレシピ【8月8日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

よーいドンのトマトと卵のとろーり炒めのレシピ。

Ingredients

  • トマト 1個

  • 卵 2個

  • 中華スープ 50㏄

  • オイスターソース 大さじ1/2

  • ごま油 適量

  • 片栗粉 適量

  • 塩 少々

  • 砂糖 少々

  • うま味調味料 少々

Directions

  • トマトとはヘタと取って8等分にする。
  • ボウルに卵、塩、うま味調味料、ごま油を合わせてざっくりと混ぜる。
  • 熱したフライパンに油を引く。
  • 卵を入れてゆっくりと混ぜる。
    卵に油を吸わせるようにゆっくりと、決して混ぜすぎないのがポイント。
    軽く火が通ったらお皿に取り出す。
  • 熱したフライパンにサラダ油とごま油をひいてトマトを炒める。
  • トマトが温まったら中華スープ、塩を加える。
    さらにオイスターソース、砂糖で味を調える。
  • 卵を戻し入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
  • 器に盛って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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