【よーいドン】チンゲン菜とトマトの豆乳スープのレシピ ミルクボーイ【8月29日】

Directions

• トマトのヘタを取ってお尻に十字に切り込みを入れる。
  熱湯に約20秒つけてから氷水に入れる。
• トマトの皮をむく。
• 湯剥きしたトマトをくし切りにする。
• チンゲン菜の根元を薄く切り落とし、芯の部分をくし切りにする。
  水にしばらくつけて根元に残った土を落とす。
• チンゲン菜の葉はざく切りにする。
• ベーコンは約1.5㎝幅に切って軽く炒める。
• だしを加え、チンゲン菜の新、豆乳、チンゲン菜の葉、トマトを順に加え、塩で味を調える。
• 器に注いで黒こしょうを振って完成。