9月12日のよ～いドンのミルクボーイのプロにお願い！ちゃちゃっとワンプレートでは、そうめんを使ったワンプレートとして、そうめんのクリームコロッケの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【よーいドン】そうめんのクリームコロッケのレシピ ミルクボーイ【9月12日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalよーいドンののレシピ。
Ingredients
そうめん(茹で)60g
ウインナー 1本
牛乳 100CC
片栗粉 5g
ゆで卵 1個
マヨネーズ 10g
塩 少々
すだち 1個
そうめん(乾麺) 20g
強力粉 適量
溶き卵 適量
パン粉 20g
Directions
- 牛乳を鍋に入れて、片栗粉を加えて混ぜます
- とろみがついたらボウルに移します
- 湯がいたそうめんをカットし、ベシャメルソースに加えます
- マヨネーズと、カットしたウインナー、ゆで卵を加え混ぜ合わせます(そうめんに塩分が含まれているので味見をしながわ塩を加えましょう)
- クリームコロッケのタネを氷水で冷やしておきます
- そうめん(乾麺)を袋に入れて袋の中で短く砕きます
- ６をパン粉と混ぜ合わせます
- 強力粉→溶き卵→パン粉(乾麺入り)の順に衣をつけ１７０℃の油で揚げたら完成です
- お皿に盛ってお好みですだちを添えます
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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