【よーいドン】鮭と卵のファルシーのレシピ ミルクボーイ【9月26日】

9月26日のよ~いドンのミルクボーイのプロにお願い!ちゃちゃっとワンプレートでは、鮭を使ったワンプレートとして、鮭と玉子のファルシーの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【よーいドン】鮭と卵のファルシーのレシピ ミルクボーイ【9月26日】

【よーいドン】鮭と卵のファルシーのレシピ ミルクボーイ【9月26日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

よーいドンの鮭と卵のファルシーのレシピ。

Ingredients

  • 鮭の切り身 100g

  • 卵 2個

  • マヨネーズ 20g

  • 強力粉 適量

  • ローズマリー 1枝

  • しょうゆ 小さじ2/3

  • 塩 適量

  • ブラックペッパー 適量

  • 酒 適量

  • オリーブオイル 適量

Directions

  • 沸騰したお湯で卵を9分茹でる。
  • フライパンにオリーブオイルをひく。
  • 鮭の身に強力粉をまぶし、②に加えて皮目から焼く。
  • ローズマリーを加え、オイルに香りをつける。
  • 鮭の皮を取って酒を加える。皮は残しておく。
    火を止めてふたをして余熱で蒸す。
  • 鮭の身を粗めにほぐし、ボウルに入れる。
  • 鮭の皮を細かく刻んでボウルに入れる。
  • ゆで卵は殻を剥いて半分に切り、黄身を取ってボウルに入れる。
  • 刻んだローズマリー、マヨネーズ、しょうゆを加えて全体を優しく和える。
  • 具材を白身に詰めて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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