【よーいドン】舞茸と鶏つくねの淡酢あんかけのレシピ ミルクボーイ【10月31日】

Directions

• 舞茸はかさと軸に切り分け、軸を細かく刻む。
• ボウルに鶏ミンチ、片栗粉、マヨネーズを入れ、混ぜ合わせる。
• 細かく刻んだ舞茸の軸を加え、混ぜ合わせる。
• つくねのタネを丸く形を整えて耐熱の器にのせる。
• ラップをして500Wの電子レンジで4分加熱する。
• フライパンにごま油をひいて舞茸のかさを炒める。
• 水、みりん、酢を加える。
• 火を止めて、白だし、薄口しょうゆを加える。
• 水溶き片栗粉を加えて加熱し、とろみをつける。
• レンチンしたつくねを器に盛って、⑨の淡酢あんをかけて完成。