3月13日のよ～いドンのミルクボーイのプロにお願い！ちゃちゃっとワンプレートでは、ブロッコリーのレシピとして、ブロッコリーの豆乳スープの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【よーいドン】ブロッコリーの豆乳スープのレシピ ミルクボーイ【3月13日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalよーいドンのブロッコリーの豆乳スープのレシピ。
Ingredients
ブロッコリー 1株
豆乳 300㏄
コンソメ顆粒 5g
ニンニク 1片
塩 適量
黒こしょう 適量
オリーブオイル 適量
Directions
- ブロッコリーの房の部分を適当な大きさに切ります。
- ブロッコリーの茎は、周りを切り落とし真ん中の白い部分を薄めに切ります。
- 鍋にオリーブオイルをひき、みじん切りにしたニンニクを入れ、火にかけます。
- 続いてブロッコリーを加えて、サッと炒めます。
- 水(50㏄)・豆乳(150㏄)コンソメ顆粒を加え、蓋をして約10分煮込みます。
- 残りの豆乳(150㏄)を加えて。ひと煮立ちしたらブレンダーでかくはんします。＊ミキサーでもOK
- 最後に黒こしょうをかければ完成です。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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