4月24日のよ~いドンのミルクボーイのプロにお願い!ちゃちゃっとワンプレートでは、豆腐のワンプレレシピとして、和風麻婆豆腐の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【よーいドン】和風麻婆豆腐のレシピ ミルクボーイ【4月24日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalよーいドンの和風麻婆豆腐のレシピ。
Ingredients
絹ごし豆腐 半丁(150g)
鶏モモミンチ 30g
白ネギ 5~6㎝
生姜 1/2片
赤味噌 30g
だし 300CC
山椒 少々
水溶き片栗粉 少々
Directions
- 白ネギをみじん切りにします。
- 生姜もみじん切りにします。
- ネギと生姜を油で炒めていきます。
- 香りが立ってきたら鶏ミンチを加えてさらにに炒めます。
- だしと赤味噌を加えます。*豆板醬の代わりに赤味噌
- 絹ごし豆腐を1センチ角に切りほかの具材と合わせます。
- 水溶き片栗粉を回し入れてさらに混ぜます。(とろみをつける)
- お皿に盛り付ければ完成です。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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