【よーいドン】オクラの豚肉巻きポン酢仕立てのレシピ ミルクボーイ【6月5日】

6月5日のよ~いドンのミルクボーイのプロにお願い!ちゃちゃっとワンプレートでは、オクラのワンプレレシピとして、オクラの豚肉巻きポン酢仕立ての作り方を教えてくれましたので紹介します。

スポンサーリンク
【よーいドン】オクラの豚肉巻きポン酢仕立てのレシピ ミルクボーイ【6月5日】

【よーいドン】オクラの豚肉巻きポン酢仕立てのレシピ ミルクボーイ【6月5日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

よーいドンのオクラの豚肉巻きポン酢仕立てのレシピ。

Ingredients

  • オクラ 6本

  • 豚肩ロース 4枚

  • 焼き豆腐 1/2丁

  • 大根おろし 50g

  • 白だし 大さじ1

  • ポン酢 大さじ1

  • ゴマ油 大さじ1

Directions

  • オクラを買ったネットに入れたまま塩もみをします。(買ったままのネットを利用して塩もみ&うぶ毛取り)
  • 沸騰したお湯にネットのまま入れてサッと茹でます。
  • サッと茹でたオクラを氷水に浸します。
  • 焼き豆腐をクッキングペーパーで包み、電子レンジで5分加熱します。
  • サッと浸した3のオクラの水気を取り、ヘタを落として縦半分に切ります。
  • 豚肩ロースを2枚1組でセットし、豚肉の幅に合わせて切った4の豆腐とオクラを上下交互にのせて巻きます。
  • ごま油をひいたフライパンに肉巻きをのせて焼いていきます。(ヘリに豚肉のつなぎ目を当てて焼くとはずれにくい!)
  • アルミホイルを軽くかぶせる。途中、余分な脂を拭き取りながら3分ほど焼きます。
  • 大根おろし汁・白だしを合わせてフライパンへ入れて絡めます。
  • 大根おろしにポン酢を合わせて肉巻きに添えれば完成です。
スポンサーリンク

まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!

コメント

コメントする