【よーいドン】無限さつまいもの豚そぼろのレシピ ミルクボーイ【10月9日】

Directions

• さつまいもを細切りにします。
• 水にさらしてアクを抜きます。
• 油をひいたフライパンで豚ミンチを炒めます。(強火でカリカリにしましょう）
• 豚ミンチを一旦取り出します。
• フライパンに水、グラニュー糖(砂糖)を入れて中火で煮詰めます。
  溶けるまではじめだけ混ぜます。小さい泡がだんだん大きくなり飴に近づいていきます。
• さつまいもの水気をしっかり拭き取ります。
• 高温の油でさつまいもを揚げたら、トレーに取り出しておきます。
• ５の飴に油で揚げたさつまいもを入れて絡めます。
• ４の豚ミンチと合わせてお皿に盛り付ければ完成です。