【よーいドン】ほうれん草とイカのマリネのレシピ ミルクボーイ【11月6日】

Directions

• 1%の塩水を沸騰させてイカをくぐらせ、氷水に取る。
  キッチンペーパーでしっかりと水分を拭き取る
• ほうれん草を2等分し、茎の部分を水洗いして先に湯がく。
• 葉の部分を加え、サッと湯がき氷水に取る。
  しっかりと水分を絞る。
• イカを3等分に切り、細切りにする。
• ほうれん草は食べやすい大きさに切る。
  ドライトマトとドライソーセージは細切りにして食感を合わせる。
• イカを移したボウルにオリーブオイルを入れる。
• 塩を加えてよく混ぜ合わせる。
• ドライトマト、ドライソーセージ、ほうれん草、レモン汁を加えてよく混ぜる。
• 温めたフライパンで粉チーズを焼く。
  ムラができないように形を整える。
• チーズが溶け始めると裏返して両面焼く。
• 器にマリネを盛って⑩のチーズをのせて完成。