【よーいドン】春野菜とタケノコの卵チリ炒め(タケチリ炒め)のレシピ ミルクボーイ【5月4日】

Directions

• アスパラガスの硬い皮をむき、菜の花、アスパラガスを塩茹でする。
• たけのこは食べやすい大きさに切る。
• フライパンにサラダ油と豆板醤、生姜を入れて炒める。
• さらにケチャップ、醤油、砂糖、酢を加えて加熱する。
• たけのこの水分をしっかりと拭き取り、サラダ油をひいたフライパンに入れ、片面にだけ焼き目をつける。
• たけのこを焼いているところにアスパラガスを加えて、塩を振る。
• チリソースを加えて絡める。
• 卵を加えてとじる。
• 器に盛って刻んだ菜の花を飾って完成。