5月4日のよ～いドンのミルクボーイのおせっかいごはんでは、葉野菜のグリーンミートソースパスタの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【よーいドン】葉野菜のグリーンミートソースパスタのレシピ ミルクボーイ【5月4日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalよーいドンの葉野菜のグリーンミートソースパスタのレシピ。
Ingredients
パスタ（ショートパスタがおすすめ） 適量
合挽きミンチ 300g
タケノコ（水煮） 120g
新玉ねぎ 1/2個
ほうれん草 80g
水菜 60g
春菊 50g
オリーブオイル 大さじ3～4（＋仕上げ用適量）
水 250ml
酒 大さじ3
薄口醤油 大さじ2
コンソメ 小さじ2
にんにくチューブ 小さじ1/3
パルメザンチーズ 10振りほど
塩 適量
水溶き片栗粉 適量
Directions
- ほうれん草、水菜、春菊を熱湯で茹でて、水気を絞る。
- 茹でた葉野菜を細かく刻む。
- 刻んだ葉野菜にオリーブオイル、塩、パルメザンチーズ、にんにくを加えてよく混ぜ合わせる。
- たけのこは1㎝角に、玉ねぎはみじん切りにして、オリーブオイルで炒める。
- 合いびきミンチを加えて、さらに炒める。
- 塩、酒、薄口醤油で味付けする。
- たけのこを加えてさらに炒める。
- 水、顆粒コンソメを加えて煮立てる。
- 水溶き片栗粉でとろみをつける。
- ショートパスタを茹でて和えたら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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