Directions

• 玉ねぎをみじん切りにする。
• ボウルに玉ねぎ、鶏ひき肉、さやから出した塩茹でした枝豆、しょうが、塩、片栗粉を入れて手でしっかり捏ね、10等分にして丸める。
• サラダ油をひいたフライパンに並べて中火で焼く。
  焼き色がついたらひっくり返して裏面も焼く。
• 酒、しょうゆ、砂糖、みりんを混ぜてたれを作り、フライパンに加えて煮絡める。
• 器に盛って完成。