【ザワつく大晦日】逆さまケーキ「ブンブン紅茶店」水谷豊 スノーフレークケーキ【12月31日】

12月31日のザワつく金曜日の大晦日版のザワつく大晦日では、水谷豊さんが食べたい物として、紅茶専門店の逆さまケーキが特集されたので紹介します。

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ブンブン紅茶店「スノーフレークケーキ」(神奈川鎌倉)

紅茶専門店でこだわりの茶葉の紅茶がいただけます。

紅茶によく合うケーキも人気で、中でもおすすめなのがスノーフレークケーキという逆さまケーキ。

 
 
 
 
 
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ひなた 名古屋グルメ 愛知グルメ 名古屋カフェ(@hinata_suukki)がシェアした投稿

ベリーや生クリームの上にメレンゲ生地のケーキがのっています。

固めのメレンゲ生地をオーブンの温度を変えながら3時間焼き上げて、外はカリッと中はマシュマロのようなメレンゲケーキに仕上がっています。

食べるときは、崩して混ぜていただくのがおすすめ。イギリスのイートンメスからインスパイアを受けて作られており、ごちゃまぜにして食べる用開発されました。

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まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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