【ザワつく金曜日】黒大豆の王様を使ったわらび餅「菓匠 芭蕉堂」どっちなの?こっちなの?あっちなの?選手権【6月17日】

6月17日のザワつく金曜日では、どっちなの?こっちなの?あっちなの?選手権として、菓匠 芭蕉堂のわらび餅が特集されたので紹介します。

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菓匠 芭蕉堂(大阪)

国産の本わらび粉を使用したわらび餅。

熱伝導のいい銅釜で直火炊きで作られています。

およそ1時間火加減を調整しながら絶妙な火加減で仕上げられています。

きな粉にもこだわっており、丹波黒大豆を使用しており、甘く香ばしい味わいです。

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まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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