【ザワつく金曜日】冷やし酸辣湯 スペインの香りのレシピ｜サッポロ一番味噌ラーメン｜アンコウズ・アビコタツヤ【1月21日】

Directions

• オリーブオイルをひいたフライパンで豚ひき肉を焼く。
• 豚ひき肉の色が変わったら、刻んだにんにくと輪切りの鷹の爪を加える。
• 角切りにしたトマトを加えて、トマトジュースを加える。
• 薄口しょうゆとサッポロ一番味噌ラーメンの粉末スープを全量加えて煮詰める。
  煮詰めたら冷やしておく。
• サッポロ一番味噌ラーメンの麺を茹でる。
  茹で上がったら、麺をざるに上げ、流水で洗ってしめる。
• ボウルに胡麻ドレッシングと青じそドレッシングを加えて混ぜる。
  砕いたピーナッツも加えてさらに混ぜる。
• 水気を切った麺を⑥に加えて、さらに酢も加えて絡める。
• 器に⑦の麺をもって、冷やした④をのせる。
  茹でたほうれんそう、スダチ、糸唐辛子をのせて完成。