【ザワつく金曜日】鶏白湯風つけそうめんのレシピ|ロバート馬場|そうめんのアレンジ【7月22日】

7月22日のザワつく金曜日 一茂良純さち子の会では、ロバート馬場さんが、そうめんのアレンジ選手権として、鶏白湯風つけめんの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ザワつく金曜日】鶏白湯風つけそうめんのレシピ|ロバート馬場|そうめんのアレンジ【7月22日】

【ザワつく金曜日】鶏白湯風つけそうめんのレシピ|ロバート馬場|そうめんのアレンジ【7月22日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

ザワつく金曜日の鶏白湯風つけめんのレシピ。

Ingredients

  • そうめん 100g

  • 太白ごま油 適量

  • 鶏ももひき肉 150g

  • すりおろししょうが 大さじ1

  • すりおろしにんにく 大さじ1

  • ごま油 大さじ1

  • ナンプラー 大さじ1

  • 米粉 大さじ3

  • 水 400㏄

  • ごま油 適量

  • こしょう 適量

  • カレー粉 適量

  • 青ねぎ 適量

Directions

  • そうめんをたっぷりのお湯で茹でる。
  • 流水でぬめりを落として洗う。
  • キッチンペーパーでしっかりと水分を取る。
  • 太白ごま油を加えてからめ、扇風機の風で30分乾燥させる。
  • 鍋にごま油、すりおろししょうが、すりおろしにんにくを加えて香りが出るまで弱火でじっくり熱し、鶏ももひき肉を加えて、中火で箸で混ぜながら炒める。
  • ナンプラーを加えてさらに炒め、水400㏄に米粉を溶かしたものを加えて加熱し、とろみをつける。
    ごま油とこしょう適量で味を調える。
  • そうめんを器に盛って、カレー粉を少しかける。
  • ⑥を器に盛って、青ねぎを散らして完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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