10月12日のきょうの料理では、島津修さんが、秋刀魚ご飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】さんまご飯のレシピ【10月12日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
330
kcalきょうの料理のさんまご飯のレシピ。
Ingredients
さんまの水煮 半量
にんじん 1/5本(30g)
しめじ 1/2パック(50g)
- 【A】
さんまの水煮の煮汁 カップ1/2
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
- －－－－
ご飯(温かいもの) 1合分(約350g)
Directions
- にんじんは細切りにする。
しめじはほぐす。 - 鍋に①と【A】を入れ、強火で煮立たせる。
さんまの水煮を加えて中火にし、さんまをほぐしながら煮る。
にんじんが柔らかくなったら火を止める。 - ご飯に②を煮汁ごと加えて、さっくりと混ぜれば完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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