12月7日の有吉の世界同時中継では、うまいもん行列グルメ対決として、千葉県富津市の幻のチャーシュー丼のお店を教えてくれましたので紹介します。
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ビータスカフェ(千葉県富津市)
8年取材拒否のお店のビータスカフェのチャーシュー丼が紹介されました。
選び抜かれた豚バラ肉を1つ1つ叩いて柔らかくし、一度焼いて脂を落として食べやすくしてから、8年間継ぎ足しのたれで煮込んでから、2日間じっくり寝かせたチャーシューが絶品。
分厚く切って、ご飯にのせた間違いない一品。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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