12月22日のヒルナンデスでは、平野レミさんが、ねぎグラタンの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ヒルナンデス】ねぎグラタンのレシピ 平野レミ【12月22日】
Course: テレビ, ヒルナンデスServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
400
kcalヒルナンデスのねぎグラタンのレシピです。
Ingredients
鶏もも肉(一口大のそぎ切りにし、塩少々を振る) 100g
長ねぎ(繊維を断ち切るように1㎜幅に切り目を入れてから4㎝の長さに切る) 150g
バター 30g
小麦粉 大さじ2
牛乳 1と1/2カップ
- 【A】
オイスターソース 小さじ1/2
塩 少々
- －－－－
ピザ用チーズ ひとつかみ
パセリ(みじん切り) 適量
Directions
- 鍋にバターを熱し、鶏肉を炒める。
- 鶏肉の色が変わったらねぎを加えて、柔らかくなるまでしっかり炒める。
- 小麦粉を振り入れて炒めたら、少しずつ牛乳を加えてとろみをつける。
- 鍋底にヘラで線が描ける程度にとろみがついたら、【A】で味を調えグラタン皿に入れる。
- チーズを散らし、トースターでチーズに焦げ目がつくまで約15分程度焼く。
- パセリを散らして完成。
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まとめ
おいしそうですので参考にしたいと思います。
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